√ 10 Jajanan Korea Yang Gampang Dibentuk Sendiri Di Rumah
Tidak sanggup dipungkiri lagi kalau Korea Selatan merupakan salah satu destinasi wisata yang paling banyak diminati. Selain alasannya ialah keindahan alam, entertainment, kosmetik, dan fashion, yang menciptakan orang-orang berdatangan ialah jajanannya.
Jajanan di Korea Selatan lebih dikenal dengan istilah “Korean street food” secara internasional. Mungkin snack dari Korea yang paling banyak dikenal ialah ddeokbokki dan odeng. Padahal masih ada puluhan jajanan asal Korea lainnya yang enak-enak.
Untungnya, Anda tidak perlu jauh-jauh terbang ke Korea hanya untuk menikmati jajanannya. Karena, banyak jajajan Korea Selatan yang sanggup dibentuk sendiri oleh Anda. Rasanya pun rata-rata cocok dengan pengecap orang Indonesia. Inilah 10 jajanan Korea yang gampang dibentuk sendiri di rumah ala Bacaterus:
10 Jajanan Korea Yang Praktis Dibuat
1. Ddeokbokki (떡볶이)
* sumber: www.maangchi.com
Jajanan Korea yang gampang dibentuk sendiri di rumah adalah ddeokbokki atau tteokbokki. Lidah orang Indonesia niscaya agak keserimpet membaca nama dari jajanan ini. Jadi, cara membaca masakan ini ialah toppoki. Ternyata cara pelafalannya lebih gampang dari tulisannya, ya? Memang, abjad Hangul Korea bila di-romaji-kan jadi terkesan sulit dibaca, padahal tidak juga.
Tteokbokki mungkin Anda kenali dari drama atau program televisi Korea yang pernah Anda tonton. Dan memang di negara asalnya, jajanan ini juga merupakan primadona-nya Korean street food. Banyak restoran dan kafe yang menjual tteokbokki, tapi sejatinya masakan ini merupakan jajanan pinggir jalan yang ada di setiap belokan.
Kalau Anda pernah merasakan tteokbokki orisinil Korea dan yang dibentuk di kafe-kafe di Indonesia, kemungkinan besar Anda akan lebih menyukai yang dibentuk oleh orang lokal. Karena, tteokbokki orisinil Korea sausnya sangat encer, ibarat mirip saus cakue, dan rasanya tidak pedas. Mungkin ketahanan pengecap orang Korea dan orang Indonesia akan rasa pedas sangat berbeda, alasannya ialah berdasarkan kebanyakan orang Korea, tteokbokki itu sangat pedas.
Nah, tadi itu klarifikasi singkat mengenai jajanan yang akan kita bahas sekarang. Tteokbokki sangat gampang dibentuk sendiri di rumah, loh. Yuk, siapkan bahan-bahannya:
- 500 gram tteok (kue beras)
- 4 gelas air
- 7 ekor dried anchovies (teri) ukuran besar, buang kepala dan kotorannya
- 80 mL gochujang (pasta cabe Korea)
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdm gula
- 3 buah daun bawang, potong panjang
- 2 telur rebus, opsional
- 200 gram odeng (fish cake), opsional
Untuk cara membuatnya, Bacaterus juga telah merangkumnya secara lengkap dalam artikel ‘Resep dan Cara Membuat Tteokbokki Asli Korea”.
2. Yaksik (약식)
* sumber: www.foodblogs.com
Jajanan Korea yang gampang dibentuk sendiri di rumah yang kedua ialah yaksik. Makanan ini sama masakan ringan anggun beras juga, tapi dibuatnya dari beras ketan. Jika tteokbokki rasanya asin, pedas, dan manis, yaksik rasanya anggun dan asam. Yaksik dibentuk dari beras ketan, madu, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Sehat sekali, bukan? Makanya, masakan ringan ini diberi nama dari kata “yak” (obat) dan “sik” (makanan).
Jika Anda menciptakan yaksik dengan cara tradisional, mungkin akan sulit. Jadi, irit waktu Anda dengan membuatnya menggunakan rice cooker. Berikut ialah bahan-bahannya, silakan dicatat:
- 370 gram beras ketan, basuh dan rendam di dalam air masbodoh selama 5 jam
- 45 gram gula putih
- 45 gram gula merah
- 60 mL air
- 2 sdm soy sauce
- 2 sdm vegetable oil
- 1 sdm sesame oil
- ½ sdt bubuk kayu manis
- 15 buah jujube kering
- 45 gram kismis
- 2 sdm cranberry kering
- 2 sdm kacang pinus
- chesnut sesuai selera
- 60 mL madu
Lihat cara membuatnya di artikel ini.
3. Bungeoppang (붕어빵)
* sumber: www.maangchi.com
Anda niscaya sering sekali melihat jajanan anggun yang satu ini, bungeoppang namanya. Kalau diterjemahkan, bungeoppang ialah roti berbentuk ikan yang berisi kacang merah manis. Kue khas asal Korea Selatan ini juga mulai merambah di pasar Indonesia. Tapi, bungeoppang yang dijual di mall-mall di negeri kita ini tidak berisi kacang merah, tapi es krim.
Sebenarnya, alih-alih roti, campuran bungeoppang lebih ibarat pancake atau wafel. Dan, tentu saja bungeoppang dengan filling kacang merah anggun sangat gampang dibentuk di rumah. Berikut ialah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
Bahan-bahan (untuk 6 pcs bungeoppang):
- 128 gram tepung serbaguna
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking soda
- 1 sdm gula putih / gula merah (pilih satu)
- 250 mL air
- 1 sdm vegetable oil
- Kacang merah anggun (bisa buat sendiri atau yang kalengan)
- Cetakan masakan ringan anggun ikan
Resep selengkapnya sanggup Anda ikuti di link ini.
4. Matang (마탕)
* sumber: www.maangchi.com
Jajanan Korea yang gampang dibentuk selanjutnya ialah matang. Bukan, ini bukan bahasa Indonesia. Matang ialah ubi lapis karemel. Author sendiri gres mengetahui snack ini ketika menonton reality show BTS, salah satu member idol ini menciptakan masakan ringan matang. Cara membuatnya sangat mudah, Anda hanya membutuhkan ubi, minyak untuk menggoreng, gula, dan black sesame seeds sebagai taburan.
5. Baesuk (배숙)
* sumber: id.pinterest.com
Kalau jajanan Korea Selatan yang satu ini mungkin masih asing di indera pendengaran Anda, ya? 배숙 atau baesuk ialah sebuah fruit punch yang dibaut dari buah pir yang dikukus. Baesuk kalau diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris menjadi Honey Poached Pears. Dessert manis ini cocok untuk vegetarian dan juga gluten free. Resepnya sanggup Anda baca di link ini.
6. YoungyangTteok (영양떡)
* sumber: www.yankitchen.com
Anda niscaya sudah kenal sekali dengan ddeokbokki yang biasanya disajikan dengan saus merah. Walaupun dibentuk dari materi utama yang sama, YoungyangTteok mempunyai cita rasa berbeda, alasannya ialah rasanya manis. Bentuknya pun disusun ibarat sate alias di skewer.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat YoungyangTteok ialah tteok (kue beras) ukuran mini, gula merah, dan air saja. Cara membuatnya sangat mudah. Anda cukup merebus air dan gula merah sampai larut, kemudian rebus tteok yang sudah ditusuk-tusuk sampai gula meresap. Setelah itu, bakar tteok menggunakan griller. Supaya lebih krispi, taburi tteok yang sudah jadi dengan saus gula merah.
7. Sikhye (식혜)
* sumber: www.youtube.com
Jajanan Korea yang gampang dibentuk selanjutnya ialah sikhye. Jajanan kali ini bukan berupa makanan, tapi minuman. Sikhye merupakan minuman khas tradisional Korea yang dibentuk dari yeotkiereum (bubuk jelai/barley malt) dan juga beras. Rasa sikhye itu anggun dengan aroma barley malt yang kuat.
8. Hotteok (호떡)
* sumber: messywitchen.com
Hotteok merupakan dessert asal Korea Selatan yang sangat populer. Saking terkenalnya, banyak penjual hotteok di Indonesia, baik skala kecil-kecilan sampai di kafe dan restoran. Hotteok adalah pancake manis Korea. Snack anggun ini biasanya gampang ditemukan di daerah Insadong dan Myeondong. Tapi, Anda sanggup juga membuatnya sendiri di rumah, kok.
Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat hotteok ialah sebagai berikut:
- 240 gram tepung serbaguna
- 235 mL air hangat-hangat kuku
- 2 sdt dry yeast
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm vegetable oil
- 2 sdm gula
- 85 gram gula merah
- 2 sdm walnut/kacang-kacangan lainnya
- 1 sdt bubuk kayu manis
Langkah-langkah untuk menciptakan hotteok sanggup Anda baca di sini.
9. Eomukguk (어묵국)
* sumber: www.maangchi.com
Anda niscaya sudah tidak asing dengan eomukguk. Di drama-drama Korea masakan ini sering banget eksis, kan? Eomukguk ialah sup fish cake. Cara membuatnya sangat mudah. Anda sanggup membeli eomuk (fish cake) beku, biasanya dalam satu paket sudah ada bumbu untuk kuah supnya. Atau, kalau Anda ingin menciptakan semuanya sendiri di rumah, Anda sanggup mengikuti resepnya di sini.
10. Mini Gimbap (마약김밥 – Mayak Gimbap)
* sumber: www.koreanbapsang.com
Anda niscaya tahu kalau Korea Selatan punya versi sushi-nya sendiri. Jika sushi Jepang memakai ikan dan seafood lainnya, maka “sushi” Korea memakai sayur-sayuran, telur, acar, dan daging. Sushi ala Korea ini dinamakan gimbap/kimbap. Sejatinya, gimbap mempunyai ukuran yang jumbo. Tapi, untuk snack, ada loh gimbap yang ukurannya mini. Namanya ialah mayak gimbap.
Bahan-bahan yang diperlukan sama saja ibarat dikala akan memasak gimbap. Adalah nasi, sesame oil, garam, bayam, wortel, nori (rumput laut), danmuji (yellow pickled radish), telur dadar/daging ham/bulgogi (tambahkan sesuai selera). Untuk lebih lengkapnya, Anda sanggup membaca resepnya di sini.
Nah, itu lah 10 jajanan Korea yang gampang dibentuk versi Bacaterus. Selain memberi tahu Anda beberapa masakan dan minumannya, kami juga menyisipkan bahan-bahan dan resep lengkapnya kalau Anda mau mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Sumber https://bacaterus.com
0 Response to "√ 10 Jajanan Korea Yang Gampang Dibentuk Sendiri Di Rumah"
Posting Komentar