√ Cara Aben Sosis Yang Lezat Ala Penjual Pinggir Jalan
Sosis bakar biasanya menjadi masakan wajib dikala ada program ibarat malam pergantian tahun, pesta bersama kelurga atau kerabat, dikala berkemah, dan dikala ada pameran atau pasar malam. Cara memperabukan sosis tidak sulit memang, semua orang niscaya sanggup melakukannya. Tapi, apakah Anda tahu cara menciptakan sosis bakar yang enak banget?
Daripada Anda membeli sosis bakar yang belum tentu enak, lebih baik buat sendiri saja di rumah. Bacaterus akan memberi tahu Anda beberapa resepnya.
Tapi, sebelum itu, kami akan memberi tahu Anda tata cara memperabukan sosis supaya rasanya lebih sedap. Pasalnya, sosis yang enak tidak hanya ditentukan dari bumbu saja, tapi juga dari jenis sosis, alat, pemanggangan, dan teknik membakarnya. Tenang saja, cara memperabukan sosis tidak ribet, kok. Baca klarifikasi selengkapnya di bawah ini.
Cara Membakar Sosis yang Enak
1. Pilih Sosis
* sumber: www.tastingtable.com
Dalam cara memperabukan sosis, supaya enak dan sesuai pengecap Anda, pilihlah jenis sosis yang diinginkan terlebih dahulu. Ya, sosis ada majemuk bentuk, tekstur, ukuran, dan cita rasa. Berikut ialah beberapa jenis sosis yang populer di dunia:
Frankfurter (Jerman)
Frankfurter merupakan sosis asal Kota Frankfurt, Jerman. Sosis ini sangat terkenal. Buktinya, setiap hotdog niscaya memakai sosis jenis ini. Sosis ini mempunyai rasa yang lebih lembut dan lebih juicy dibandingkan sosis lainnya, makanya cocok banget dipanggang atau dibakar alasannya sosisnya tidak akan jadi garing.
Bratwurst (Jerman)
* sumber: www.olympiaprovisions.com
Semua orang pastinya sudah tahu apa itu Bratwurst. Jadi, Bratwurst ialah salah satu sosis khas Jerman yang populer alasannya rasanya sangat lezat. Bratwurst biasanya dibentuk dari daging sapi muda atau daging babi. Sebenarnya setiap tempat Jerman punya sosisnya sendiri-sendiri, dan Bratwurst ialah sosis asal Kota Nürnberg, negara cuilan Bayern.
Kenapa sosis Bratwurst sanggup jadi sangat lezat, alasannya dagingnya diolah memakai rempah-rempah pilihan ibarat pala, jahe, jintan, dll. Biasanya Bratwurst dimakan dengan cara dipanggang, dibakar, atau digoreng.
Bockwurst (Jerman)
* sumber: www.meatsandsausages.com
Masih dari Jerman, ada satu lagi sosis yang enak dan mendunia, yaitu Bockwurst. Dalam proses pembuatannya, daging cincang akan dicampur dengan telur dan bumbu halus. Lalu, untuk kulit sosisnya dibentuk dari kolagen, jadi sanggup eksklusif dimasak tanpa dikupas.
Toulouse Sausage (Perancis)
* sumber: www.taste.com.au
Toulouse Sausage harus disebut dengan kata ‘sausage’ dibelakangnya, soalnya Toulouse sendiri merupakan nama daerah. Nama lain dari sosis ini adalah Saucisses de Toulouse. Sosis ini biasanya dibentuk dagi daging babi. Bentuknya juga bermacam-macam, ada yang lurus dan ada yang melingkar.
Thüringer (Jerman)
* sumber: www.meatsandsausages.com
Sosis asal Jerman ini ukurannya sangat panjang. Bahkan sanggup dua kali panjang dari sosis biasa. Walaupun begitu, sosis ini mempunyai kandungan lemak paling rendah daripada sosis lainnya. Biasanya sosis ini dipanggang atau dibakar hingga agak hangus.
Merguez (Afrika Utara & Arab)
* sumber: www.godfreys.co
Merguez ialah sosis berbahan dasar daging sapi atau daging domba muda segar. Maksud segar di sini berarti dagingnya tidak melalui proses fermentasi, pengasapan, dan lainnya. Sosis ini biasa ditemukan di tempat Arab dan Afrika Utara.
Knackwurst (Jerman)
* sumber: www.germandeli.com
Terakhir ada Knackwurst, yaitu sosis asal Jerman yang bentuknya pendek dan gemuk. Bahan utama sosis ini ialah daging, bawang putih, bawang putih, dan bawang putih. Dalam kata lain, bawang putih di dalam sosis ini terdapat dalam jumlah sangat banyak.
Di atas tadi ialah beberapa jenis sosis yang populer dan sanggup Anda bakar. Sebaiknya Anda menentukan sosis dengan kualitas dan brand yang bagus, alasannya lebih kondusif dikonsumsi.
Kebanyakan sosis di Indonesia tidak dibentuk dari daging, tapi dari zat kimia dan perisa daging. Maka dari itu, lebih baik Anda menentukan sosis brand luar negeri. Kalau pun mau membeli sosis lokal, belilah yang mahal, bukan yang cuma Rp 5 – 20 ribuan per bungkus.
2. Siapkan Sosis
* sumber: www.youtube.com
Sebenarnya dalam cara memperabukan sosis lebih baik Anda tidak memotong-motong dan mengerat sosis. Karena, jikalau Anda melakukannya, cuilan dalam sosis akan ikut terbakar dan jadi kering. Jika begitu, cita rasa sosis akan berkurang. Tapi kembali lagi kepada Anda, mungkin Anda lebih suka tekstur sosis yang garing atau untuk keperluan estetika.
Sosis juga tidak perlu dibakar terlalu usang sebenarnya. Jadi, kalau Anda ingin memperabukan dengan waktu yang lebih singkat, rebus saja sosisnya terlebih dahulu. Rebus sosis dengan api rendah hingga warna permukaan sosis jadi agak lebih gelap. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda sanggup merebus sosis dengan kaldu ayam, kaldu sapi, atau bawang putih.
3. Bumbui Sosis
* sumber: thepioneerwoman.com
Cara memperabukan sosis yang selanjutnya ialah dengan memberi bumbu. Sebenarnya tanpa bumbu komplemen pun sosis sudah ada rasanya, jadi so pasti sudah enak dari sananya. Tapi, untuk rasa yang lebih mantap, Anda sanggup memperlihatkan bumbu lagi sebelum sosis dibakar.
Anda sanggup memakai paprika bubuk, cabe bubuk, saus barbeque, kecap manis, saus tomat/sambal, merica, dan lain-lain. Jangan lupa sebelumnya oles sosis memakai margarin. Ingat, margarin, ya, bukan mentega apalagi minyak goreng. Belum tahu perbedaan mentega dan margarin? Baca di sini.
4. Siapkan Alat
Setelah menentukan dan membumbui sosis, kini Anda siapkan alat-alat yang dibutuhkan, ibarat spatula, garpu besar, kuas margarin, dan lain-lain.
5. Siapkan Pemanggang
Setelah itu, Anda siapkan alat pemanggangnya. Alat ini sanggup berbentuk macam-macam. Ukurannya pun berbeda-beda. Gunakan saja yang Anda punya. Jika alat pemanggang memakai arang, maka nyalakanlah arangnya.
Jika alat pemanggang Anda memakai gas atau listrik mungkin lebih praktis lagi. Jika Anda tertarik membeli alat pemanggang secara online, Anda sanggup membelinya di Lazada lewat link ini dan di Blibli melalui link ini.
6. Bakar Sosis
* sumber: www.wolfwise.com
Jika langkah-langkah di atas sudah terlaksana, kini waktunya Anda memperabukan sosis! Jika Anda mengunakan oven arang, tentunya Anda memerlukan oven berbentuk jaring-jaring. Terkecuali jikalau papan pemanggangnya sudah melekat dengan alat panggangan, maka Anda tidak memerlukan papan oven lagi.
Jika tidak punya alat pemanggang, Anda sanggup juga memakai pan grill atau fry pan. Jika memasak di atas kompor ibarat ini, gunakanlah api sedang, jangan api besar. Semua ini biar sosis yang Anda masak matang merata hingga ke cuilan dalamnya, bukan cuma gosong di luar tapi dalamnya masih mentah.
Resep Sosis Bakar yang Enak
Setelah membahas cara memperabukan sosis, kini Bacaterus akan memberi tahu Anda tiga resep sosis bakar yang lezat. Yuk, eksklusif dibuat!
1. Sosis Bakar Kecap
Seperti sate, sosis juga enak dibakar memakai bumbu kecap manis. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut ialah materi dan langkahnya.
Bahan yang dibutuhkan:
- Sosis.
- Margarin.
- Tusuk Sate.
- Kecap Manis.
- Saus Tomat.
- Saus Sambal.
Langkah Pembuatan:
- Buat saus olesan dengan memakai kecap manis, saus tomat, dan saus tomat di dalam mangkuk, aduk rata.
- Siapkan sosis. Buka pembungkusnya jikalau ada. Tusuk sosis memakai tusuk sate.
- Lumuri sosis dengan margarin, kemudian bakar.
- Setelah setengah matang, oles sosis memakai saus kecap, bakar lagi.
- Masak sosis hingga tingkat kematangan yang diinginkan, sajikan.
2. Sosis dan Jamur
* sumber: www.kayotic.nl
Mungkin Anda sudah sering melihat sate sosis yang berisi paprika dan bawang b0mai. Nah, kini mari kita buat sesuatu yang berbeda dengan memakai sosis dan jamur.
Bahan yang diperlukan:
- Sosis, potong-potong.
- Jamur merang utuh.
- Daun bawang, potong sepanjang sosis.
- Bawang merah, potong besar-besar.
- Lada hitam.
- Saus tomat.
- Saus sambal.
- Kecap manis.
- Kecap asin.
- Garam.
- Tusuk Sate.
Cara membuat:
- Tusuk sosis pada bacokan sate. Lakukan selang-seling dengan urutan sosis – jamur – daun bawang – bawang merah secara bergantian.
- Buatlah saus oles memakai kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan saus sambal. Tambahkan lada hitam dan garam, aduk rata.
- Bakar sosis di atas panggangan. Sambil dibakar, oles sosis memakai saus olesan tadi. Bolak-balik sosis supaya matangnya rata.
3. Hot Dog Paprika
* sumber: www.theeyesofaboy.com
Hotdog bukan merupakan masakan atau pun jajanan yang masuk akal di Indonesia, sehingga agak sulit menemukannya baik di mall, restoran, apalagi di pinggir jalan. Untuk itu, buat saja hotdog sendiri di rumah. Caranya gampang, kok, ikuti beberapa langkah berikut ini.
Bahan yang diperlukan:
- Sosis.
- Paprika hijau, merah, dan kuning.
- Margarin.
- Olive Oil.
- 1 sdm balsamic glaze.
- Bumbu (garam, lada, bawang bubuk).
Langkah membuatnya:
- Siapkan oven hingga panas .Jika Anda memakai kompor, eksklusif letakkan fry pan atau pan grill di atas kompor, nyalakan api.
- Tuang 1- sdm margarin biar meleleh, jikalau sudah meleleh, segera masukkan sosis.
- Bumbui sosis memakai bahan-bahan bumbu.
- Masukkan irisan paprika dan tuang sedikit minyak zaitun, masak bersama hingga matang.
- Tuang sosis di atas roti hotdog, sajikan hotdog dengan saus sambal, mayones, dan mustard.
Ya, itu beliau cara memperabukan sosis dan resep sosis bakar yang enak dari Bacaterus. Bagaimana, jadi ngidam ingin makan sosis bakar, tidak? Yuk, bikin sosis bakar sendiri di rumah bersama buah hati dan keluarga!
Sumber https://bacaterus.com
0 Response to "√ Cara Aben Sosis Yang Lezat Ala Penjual Pinggir Jalan"
Posting Komentar