9 Minuman Khas Jawa Barat Yang Wajib Kau Cobain
Minuman khas Jawa Barat – Jawa Barat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan kelestarian seni budayanya. Namun tidak disangka, Jawa Barat juga populer dengan kulinernya yang banyak dan juga enak.
Maka dari itu pada artikel kali ini akan sedikit membahas mengenai minuman khas Jawa Barat yang harus kau coba. Yang mana sebelumnya juga sudah membahas mengenai kuliner khas Jawa Barat. Simak baik-baik ya, berikut beberapa minuman khas Jawa Barat yang sangat enak dan menyegarkan.
Contents
1. Es Cendol.
resepminuman.blogspot.com
Es cendol merupakan sebuah minuman khas Jawa Barat yang berasal dari Kota Bandung yang biasa di jajakan oleh para penjualnya di pinggiran jalan. Namun kini juga tersedia di banyak sekali restoran di Kota Bandung.
Es cendol disajikan dengan serutan es, gula merah cair, santan, potongan nangka dan cendol. Apa itu cendol? cendol merupakan gabungan tepung sagu yang dicampur dengan sari daun suji kemudian dimasak hingga matang, kemudian diayak sehingga menghasilkan potongan yang berbentuk lonjong kecil-kecil berwarna hijau.
Es cendol sangat cocok dihidangkan ketika teriknya matahari alasannya rasanya yang bagus dan nikmatnya serutan es menciptakan dahaga kau hilang.
Es cendol yang paling populer di Kota Bandung yakni es cendol Elizabeth. Sejarahnya es cendol ini dijual oleh seorang bapak yang berjulukan Rahman pada tahun 1978-an di jalan Otista Bandung.
Pak Rahman menjualnya di depan rumah milik keturunan Tionghoa yang berjulukan Ibu Eli. Ibu Eli mempunyai perjuangan tas yang berlabel Elizabeth. Keduanya berafiliasi dan balasannya minuman khas tersebut populer dengan es cendol Elizabeth hingga ketika ini dan sudah mempunyai banyak cabang di Kota Bandung.
2. Es Oyen.
resepkoki.id
Masih di Kota Bandung, ada juga minuman khas Jawa Barat penghilang dahaga yang berasal dari Bandung yaitu es oyen. Es ini dikenal sebagai minuman legendaris.
Sekilas melihat es oyen ini menyerupai dengan es campur yang kita kenal, merupakan perpaduan antar buah yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan serutan es serta susu kental bagus yang menciptakan minuman ini terasa bagus dan segar. Adapun buah yang dipakai diantaranya kelapa muda, kolang-kaling, nangka dan alpukat.
Mengapa diberi nama es oyen? asal mulanya konon nama tersebut diambil dari seorang penjual yang pertama kali menjual es legendaris ini. Namun ada juga yang menyampaikan bahwa nama oyen berasal dari bunyi burung perkutut miliknya yang kalau berkicau terdengar menyerupai bunyi sapaan ‘oyen’.
Kamu sanggup merasakan minuman ini dengan harga yang relatif murah kisaran Rp 8.000 per porsinya di Jalan Veteran Bandung. Kini minuman ini juga sudah banyak yang menjualnya di Ibukota Jakarta dan sekitarnya.
3. Es Goyobod.
pergikuliner.com
Es Goyobod merupakan minuman tradisional khas Sunda yang konon awalnya berasal dari tempat Garut. Kamu sanggup menemukannya di tempat Bandung dan wilayah Jawa Barat lainnya dengan mudah, alasannya es ini sudah sangat familiar.
Kalau dilihat dari proses pembuatan es goyobod hampir menyerupai dengan es campur dan es oyen. Bahan yang digunakannya juga sama menyerupai buah alpukat, kelapa muda, nangka dan lain-lain. Namun yang menjadi khas dan beda dari es yang lainnya yakni es goyobod memakai jelly kenyal menyerupai dengan cendol dan warna merah pacar cina yang menjadi penghias es goyobod ini.
Es ini sangat cocok disantap ketika cuaca sedang panas, rasanya bagus dingin, yummy dan menyegarkan.
4. Es Doger.
resepkoki.id
Es doger merupakan jajanan khas Cirebon yang sudah menyebar luas ke seluruh kota-kota besar di Indonesia menyerupai Jakarta, Malang, Surabaya, Bandung dan lain-lainnya.
Nama es doger berasal dari kependekan dorong gerobak yang disingkatan menjadi doger. Memang pada awal mulanya es ini dijual dengan gerobak yang didorong keliling. Namun seiring berkembangnya jaman, ada sebagian pedagang es doger yang menetap di suatu kedai.
Es doger ini berbahan dasar susu ditambah parutan kelapa, tape, ketan hitam, pacar cina, alpukat dan lain-lain. Bahan-bahan tersebutlah yang menyebabkan es ini sangat enak dan segar ketika diminum ketika panas di siang hari.
Kamu sanggup mendapatkannya hanya dengan uang Rp 5000 hingga Rp 7000 saja.
5. Es Mambo.
resepkoki.id
Es mambo merupakan minuman khas Jawa Barat yang sangat familiar sekali di kalangan masyarakat. Banyak masyarakat yang menciptakan es ini, baik untuk dijual maupun dikonsumsi sendiri. Karena memang proses pembuatan es mambo terbilang cukup mudah.
Kamu sanggup membuatnya dengan bahan-bahan yang gampang didapat menyerupai kacang hijau, kacang kedelai, susu dan lain-lainnya. Namun sejarah pertama kali adanya es mambo hanya berupa larutan sirup warna-warni yang dimasukan kedalam kantung plastik kecil dan kemudian dibekukan di dalam freezer.
Nama es mambo ini berasal dari warnanya yang majemuk dan kemudian orang-orang biasa menyebutnya dengan mambo. Mambo yakni ungkapan untuk menggambarkan sesuatu yang berwarna-warni.
6. Es Cincau.
travelingyuk.com
Es cincau merupakan minuman khas Jawa Barat yang terbuat dari materi alami berupa daun cincau. Minuman yang satu ini sudah sangat familiar sekali di seluruh tempat di Indonesia dan setiap tempat mempunyai cara penyajian yang berbeda.
Asal usul cincau merupakan nama flora yang berasal dari bahasa Hokkien. Di Indonesia ada 2 jenis cincau yaitu cincau hitam dan cincau hijau. Namun yang sangat populer yakni cincau hijau yang dilestarikan di tempat Bandung, Bogor dan di daerah-daerah lainnya yang ada di Jawa Barat.
Cara penyajian es cincau ini dengan dicampur serutan es, larutan gula merah dan santan kelapa. Seiring berjalannya waktu, para pembuat es cincau menambahkan variasinya berupa beraneka rasa menyerupai rasa cappucino, coklat dan lain-lain supaya konsumen tidak merasa bosen dengan es cincau ini.
Salah satu es cincau yang paling populer di Jawa Barat yakni es cincau hijau Siliwangi Bogor. Kamu sanggup mencobanya hanya dengan harga Rp 6000 saja.
7. Es Bubur Sumsum.
youtube.com
Siapa yang belum tahu dengan jajanan yang satu ini? es bubur sumsum merupakan masakan khas Jawa Barat yang berbahan dasar tepung beras dibentuk menjadi sebuah bubur berwarna putih dan disajikan dengan air gula merah dan santan. Dan kemudian diberi serutan es yang menyegarkan serta ditambah dengan butiran pacar cina dan candil menyebabkan jajanan ini semakin nikmat dan lezat.
Sangat cocok dihidangkan ketika teriknya matahari di siang hari. Jajanan ini banyak yang menjualnya di seluruh tempat yang ada di Jawa Barat bahkan hingga Jawa tengah dan Jawa Timur. Biasanya para penjual menjajakannya memakai gerobak dorong menyerupai es doger.
8. Bandrek.
resepkakak.com
Bandrek merupakan minuman tradisional khas Jawa Barat yang mempunyai manfaat salah satunya sanggup menambah stamina tubuh. Karena minuman ini terbuat dari bahan-bahan alami diantaranya jahe, buah jambe, kayu manis, biji pala dan gula merah.
Tetapi ada juga yang menambahkan dengan bahan-bahan lainnya menyerupai serai, merica, pandan, telur ayam kampung dan sebagainya. Sesuai dengan harapan konsumen.
Di tempat Bandung, serbat juga disajikan dengan serutan kelapa untuk menambah cita rasanya. Biasanya serbat dihidangkan bersama kacang rebus, ubi jalar rebus dan kudapan lainnya.
Kalau di Jawa Tengah serbat selalu tersedia di setiap warung angkringan yang ada di pinggir jalan. Namun namanya berbeda, di sana lebih dikenal dengan susu jahe.
9. Bajigur.
apasih.web.id
Selain bandrek, ada juga nih minuman tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari gula aren dan santan. Untuk menambah cita rasa biasanya juga ditambah dengan jahe, garam dan debu vanili.
Minuman ini sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan bandrek, ubi rebus, kacang rebus, klepon, dan lain sebagainya. Sangat enak dinikmati ketika cuaca hambar atau hujan.
Seiring berkembangnya jaman, kini bajigur tersedia dalam kemasan instan, cara penyajiannya hanya cukup diseduh memakai air panas saja.
Demikian pembahasan ihwal minuman khas Jawa Barat yang sangat menyegarkan. Mudah-mudah sanggup bermanfaat untuk para pembaca semua. Bila ada kekeliruan kata mohon maaf. Jangan lupa dishare ya.
Sekian dan Terima kasih.
Sumber https://mefahlan.com
0 Response to "9 Minuman Khas Jawa Barat Yang Wajib Kau Cobain"
Posting Komentar