Peluang Perjuangan Burger Lengkap Dengan Resep Dan Analisa Usahanya

Usaha burger merupakan salah satu pilihan bisnis yang sempurna bagi Anda. Popularitas burger sebagai salah satu masakan cepat saji makin dekat di kalangan masyarakat. Burger menjadi salah satu masakan alternatif yang sanggup dinikmati setiap hari.

Meski berasal dari mancanegara, namun keberadaan burger terbilang sangat terkenal di tanah air. Roti setengah lingkaran yang diiiris, dan lalu di tengahnya diisi dengan daging, keju, sayuran, dan siraman mayones dan saus tomat. Ternyata sanggup diterima dengan baik oleh pengecap masyarakat Indonesia.

Pangsa pasar yang dibidik dalam perjuangan burger ialah konsumen dari kalangan bawah umur dan remaja. Baik itu pelajar sekolah, mahasiswa, maupun masyarakat umum lainnya banyak yang menginginkan produk masakan simpel yang sanggup segera dikonsumsi.

Bisnis masakan cepat saji memang sangat menguntungkan ditengah tuntutan masyarakat modern yang serba cepat. Maka tak heran jikalau ketika ini banyak pelaku perjuangan yang menekuni bisnis masakan cepat saji ini sebagai peluang perjuangan yang menjanjikan. Tak ada salahnya juga jikalau Anda mencoba bisnis masakan cepat saji sebagai pilihan bisnis yang sempurna untuk Anda. Salah satu bisnis masakan cepat saji yang patut diperhitungkan ialah perjuangan burger. Dalam dunia bisnis franchise, bisnis burger menjadi salah satu dari 10 franchise masakan terlaris di Indonesia.

Dalam memulai perjuangan burger ada dua hal penting yang harus Anda perhatikan, yaitu kualitas materi dan harga. Kualitas materi yang dipakai harus benar-benar Anda perhatikan, hal ini bertujuan untuk menghasilkan cita rasa burger yang pas dan disukai banyak orang. Adapun soal harga, Anda harus menyesuaikannya dengan sasaran market. Bila Anda membidik bawah umur dan pelajar, maka harga yang dibanderol harus terjangkau oleh uang saku mereka.

Strategi Pemasaran Usaha Burger

Target pasar merupakan salah satu kunci penting taktik pemasaran. Jika Anda tidak mempunyai sasaran market yang jelas, maka pemasaran akan berjalan secara sporadis dan tak terang arah tujuannya. Anda hanya akan menghamburkan uang anggaran promosi saja.

Berikut ini beberapa cara pemasaran burger Anda:

1. Penjualan Langsung. Cara ini sangat efektif, alasannya ialah secara pribadi sanggup melaksanakan interaksi jual beli dengan konsumen, dan secara pribadi sanggup mempromosikan burger yang Anda jual. Buka gerai atau stand di lokasi daerah berkumpulnya sasaran market Anda.


2. Penjualan Secara Delivery. Cara ini cukup efektif bagi konsumen yang mempunyai aktifitas yang tidak memungkinkan untuk membeli burger secara langsung. Makara keiinginan konsumen untuk sanggup menikmati lezatnya burger tetap sanggup terpenuhi dengan layanan delivery yang Anda sediakan.


3. Media Sosial. Cara ini terbukti sangat efektif membuatkan informasi mengenai produk yang Anda pasarkan. Penyebaran informasi secara viral memalui media umum sanggup menciptakan perjuangan Anda lebih cepat dikenali.

Cara Membuat Daging Burger

Bahan

• 300 gr daging giling


• ½ buah bawang b0may, cincan halus


• 2 sdm kecap inggris


• 50 gr tepung panir halus


• 1 ½ sdt merica bubuk


• 1 sdt pala bubuk


• ½ sdt gula pasir


• 1 sdt kecap manis


• 3 sdm susu cair

Cara Pembuatan

1. Aduk rata semua bahan,


2. Bentuk menjadi bulat pipih, ukuran menyesuaikan dengan roti burger yang Anda gunakan,


3. Masak memakai teflon sampai matang

Cara Membuat Burger

Bahan

• Roti burger / Burger bun


• Daging burger yang sudah kita buat sebelumnya


• Mentimun (iris tipis)


• Selada / lettuce


• Tomat (iris tipis)


• Mayonaise


• Saus sambal dan atau Saus tomat sesuai selera


• Dapat ditambahkan mustard jikalau anda suka.

Cara Pembuatan

1. Gulingkan daging burger yang sudah dibuat bulat pipih ke atas tepung panir,


2. Goreng daging tersebut memakai teflon,


3. Belah roti burger menjadi dua bagian, atas dan bawah,


4. Bagian bawah roti burger letakkan di atas piring,


5. Tambahkan mayonaise,


6. Kemudian susun materi aksesori termasuk daging yang sudah digoreng tadi, susunannya sesuai selera anda,


7. Tambahkan saus tomat dan atau saus sambel sesuai selera,


8. Tutup bab atas dengan roti burger potongan bab atas,


9. Burger siap disajikan.

Analisa Usaha Burger

Modal Awal

• Gerobak: Rp 3.000.000,-


• Alat masak: Rp 1.500.000,-


• Peralatan lain (botol saus, daerah sayur, dan lain-lain): Rp 500.000,-


• JUMLAH: Rp 5.000.000,-

Biaya Operasional

• Daging Giling: Rp 4.000.000,-


• Roti Burger: Rp 3.000.000,-


• Sayuran: Rp 750.000,-


• Saus, Mayones, mustard: Rp 1.000.000,-


• Gaji Karyawan 1 orang: Rp 1.000.000,-


• Listrik: Rp 150.000,-


• Promosi: Rp 500.000,-


• Lain-lain: Rp 500.000,-


• JUMLAH: Rp 10.900.000,-

Omset

Harga jual Rp 10.000,- per porsi, dengan penjualan 50 porsi per hari

Rp 10.000 x 50 porsi x 30 hari = Rp 15.000.000,-

Keuntungan

Rp 15.000.000 – Rp 10.900.000 = Rp 4.100.000,-

Break Even Point

Rp 5.000.000 / Rp 4.100.000 = 1,2 bulan = 37 hari

Semoga perhitungan analisa perjuangan burger tersebut sanggup memberi citra pada Anda yang ingin terjun dalam bisnis burger tersebut.

Sumber https://www.pojokbisnis.com

Share this post

Berlangganan update artikel terbaru via email: