Enzim Bekerja Tanpa Air
News, 6 Oktober 2014
Penelitian gres oleh para ilmuwan di Universitas Bristol telah menantang salah satu aksioma kunci dalam biologi - bahwa enzim membutuhkan air untuk berfungsi. Terobosan ini jadinya bisa mengarah pada pengembangan katalis industri gres untuk pengolahan biodiesel. Enzim ialah molekul biologis besar yang
mengkatalisis ribuan reaksi kimia yang berbeda yang penting untuk semua kehidupan, dari mengubah makanan menjadi energi, dan mengendalikan bagaimana sel-sel kita mereplikasi DNA. Sepanjang rentang bermacam-macam lingkungan biologis di mana enzim melaksanakan banyak sekali tugas mereka, satu-satunya yang konstan ialah kelimpahan air. Namun, temuan gres yang diterbitkan hari ini [6 Oktober] di Nature Communications, menawarkan air yang tidak penting bagi enzim untuk memenuhi tugas biologis mereka.
Penemuan ini bisa membuka jalan untuk pengembangan enzim industri kuat termal gres yang bisa dipakai dalam kondisi pengolahan yang keras, dengan aplikasi mulai dari teknologi deterjen untuk energi alternatif melalui produksi biofuel.
Dr Adam Perriman dan rekannya bisa menghindari kebutuhan air dengan dekorasi permukaan enzim lipase industri dengan molekul deterjen panjang. Pada prinsipnya, apa yang dilakukan tim adalah membuat enzim dengan kemampuan built-in untuk eksis dalam keadaan cair tanpa pelarut. Yang mengejutkan ialah bahwa reaktan kimia padat, juga dikenal sebagai substrat, sanggup dibubarkan pribadi oleh enzim cair, yang kemudian melanjutkan untuk mengkatalisis reaksi kimia, dan akan terus melakukannya hingga suhu setinggi 150 ° C .
Dr Perriman, dari Bristol University School of Kedokteran Seluler dan Molekular, mengatakan: "Dari percobaan awal kami, kami tahu bahwa struktur molekul lipase masih utuh sehabis modifikasi, bahkan pada 150 ° C.
"Namun, kami terkejut dan bahagia menemukan bahwa kegiatan katalitik dari enzim itu masih ada. Kemampuan untuk secara rasional merancang biofluid reaktif mandiri, di mana satu benar-benar sanggup taburi substrat padat ke atasnya, dan kemudian mengamati reaksi kimia , merupakan kemajuan ilmiah mendasar yang faktual . "
Source: Disini
Sumber http://guide-prof.blogspot.com
 |
Gambar mikroskop optik menawarkan adonan enzim cair (bahan kuning) dengan substrat padat (kristal hitam) segera sehabis kontak (kiri), dan sehabis inkubasi selama 30 menit pada 50 ° C (kanan). Perkembangan pewarnaan kuning muncul dari pembentukan lipase-dikatalisis produk kuning. Kredit: University of Bristol |
mengkatalisis ribuan reaksi kimia yang berbeda yang penting untuk semua kehidupan, dari mengubah makanan menjadi energi, dan mengendalikan bagaimana sel-sel kita mereplikasi DNA. Sepanjang rentang bermacam-macam lingkungan biologis di mana enzim melaksanakan banyak sekali tugas mereka, satu-satunya yang konstan ialah kelimpahan air. Namun, temuan gres yang diterbitkan hari ini [6 Oktober] di Nature Communications, menawarkan air yang tidak penting bagi enzim untuk memenuhi tugas biologis mereka.
Penemuan ini bisa membuka jalan untuk pengembangan enzim industri kuat termal gres yang bisa dipakai dalam kondisi pengolahan yang keras, dengan aplikasi mulai dari teknologi deterjen untuk energi alternatif melalui produksi biofuel.
Dr Adam Perriman dan rekannya bisa menghindari kebutuhan air dengan dekorasi permukaan enzim lipase industri dengan molekul deterjen panjang. Pada prinsipnya, apa yang dilakukan tim adalah membuat enzim dengan kemampuan built-in untuk eksis dalam keadaan cair tanpa pelarut. Yang mengejutkan ialah bahwa reaktan kimia padat, juga dikenal sebagai substrat, sanggup dibubarkan pribadi oleh enzim cair, yang kemudian melanjutkan untuk mengkatalisis reaksi kimia, dan akan terus melakukannya hingga suhu setinggi 150 ° C .
Dr Perriman, dari Bristol University School of Kedokteran Seluler dan Molekular, mengatakan: "Dari percobaan awal kami, kami tahu bahwa struktur molekul lipase masih utuh sehabis modifikasi, bahkan pada 150 ° C.
"Namun, kami terkejut dan bahagia menemukan bahwa kegiatan katalitik dari enzim itu masih ada. Kemampuan untuk secara rasional merancang biofluid reaktif mandiri, di mana satu benar-benar sanggup taburi substrat padat ke atasnya, dan kemudian mengamati reaksi kimia , merupakan kemajuan ilmiah mendasar yang faktual . "
Source: Disini
Story Source:
The above story is based on materials provided by University of Bristol. Note: Materials may be edited for content and length.
Journal Reference:
- Alex Brogan, Kamendra Sharma, Adam Perriman and Stephen Mann. Enzyme activity in liquid lipase melts as a step towards solvent-free biology at 150°C. Nature Communications, Oct 6, 2014
0 Response to "Enzim Bekerja Tanpa Air"
Posting Komentar